Site officiel du Cuisine Companion de Moulinex.
J’ai eu l’occasion de tester la première fois l’appareil pendant une semaine avant de l’acquérir une bonne fois pour toute. Ce que j’apprécie le plus est de pouvoir faire une recette de A à Z sans avoir à m’éparpiller entre les préparations, par exemple pour le fondant au chocolat, je fais fondre le beurre et le chocolat (sans surveiller) puis j’ajoute ensuite le reste des ingrédients. Autres exemples, les gougères ou les brioches. Je vous laisse découvrir ci-dessous mes impressions en détails :
Spécifications :
- Capacité du bol : 4,5 l
- Poids : 7 kgs
- Hauteur : 31 cm
- Largeur : 35 cm
- Profondeur : 32 cm
- Puissance : 1550 Watts
- Corps Métal
- Nombre de vitesses : 10 vitesses et 2 intermittentes
- Presse-agrumes : Non
- Centrifugeuse : Non
- CUISSON
- Bol ouvert pendant la préparation : Non
- Induction : Non
- Affichage digital de la température : Oui
- Cuisson vapeur : Oui
- VITESSES
- Arrêt automatique : Oui
- Touche Turbo / Pulse : Oui
Fonctions
- Cuire
- Mijoter
- Cuisson à la vapeur
- Rissoler
- Mélanger
- Pétrir
- Battre
- Hacher
Accessoires fournis
- un couteau hachoir (hacher, mixer, mouliner)
- un couteau pour pétrir tout types de pâtes ou hacher les ingrédients durs
- un batteur (émulsionner, battre, monter des oeufs en neige, …)
- un mélangeur (rendre homogène les préparations)
- un panier vapeur
Mes impressions :
Les plus
- La contenance pour 6 personnes
- Facile à prendre en main, intuitif
- Peu bruyant – tient bien en place
Les moins
- Pas de balance intégrée
- 700€ c’est un budget malgré une belle différence avec la concurrence
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Conclusion :
J’ai utilisé le Cuisine Companion de Moulinex pendant une semaine avant de succomber et je dois avouer que j’y ai vite pris gout : réaliser un risotto sans être aux fourneaux c’est quand même très agréable ! Pareil pour la blanquette de veau ou les plats de ce type bien que cela soit plus long qu’avec le Cookeo.
J’aime la facilité de la réalisation d’un gâteau au chocolat dans l’appareil : on fait fondre le chocolat avec le beurre puis on ajoute les autres ingrédients et hop, au four !
Un point négatif par rapport au Thermomix : il n’est pas équipé de balance, mais pour 300€ de moins, je pense que l’on peut largement se passer de cette fonction ! D’ailleurs, il parait que la balance du Thermomix n’est pas précise donc finalement, vaut mieux ne pas en avoir.
Sinon, il possède une plus grande capacité pour un encombrement moins important (comparé au Thermomix) ce qui est assez sympa.
Etant donné que les recettes sont facilement adaptables de l’un à l’autres, nous aurons bientôt des milliers de recettes à tester, en plus des 300 déjà fournies dans le livre.
Bref, autant dire que je suis plus que convaincue par cet appareil et il me tarde de réaliser encore plus de recettes dont la plupart en vidéo !
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