Voici une recette de soupe à l’oseille :
Soupe à l’oseille (Catoche)
Ingredients:
- Oseille - 170g
- Pomme de terre - 5
- Beurre - 50g
- Eau - 1/2 Litre
- Sel -
- Poivre -
- Crème fraîche - falcultatif
Instructions:
- Mettre dans le bol muni de l'Ultrablade le beurre et l'oseille, lancer vit 3 60°C 5 min.
- Ajouter ensuite les pommes de terre pelées et coupées en petits morceaux, l'eau, le sel et le poivre.
- Lancer le programme soupe P2.
- Servir avec de la crème fraîche.
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